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酸汤配月饼贵州特色美食亮相黔粤精品美食美酒文化周

　　中新网贵州新闻8月14日电 8月12日，“君品山海·烟火多彩”2026黔粤精品美食美酒文化周活动在贵阳市多彩贵州城拉开帷幕。活动以美食为纽带，集中展示贵州特色美食产品，让市民游客近距离感受黔味烟火，体验贵州饮食文化魅力。

　　活动现场，贵旅餐饮管理有限公司携多款黔味好物精彩亮相，酸汤、月饼、豆腐果等特色产品吸引不少市民驻足了解品尝。

　　贵旅餐饮管理有限公司董事秦立学表示，本次参展重点推介“黔元乐”酸汤与“福小饼”月饼两大特色产品，希望借助文化周平台，把地道的贵州美食带给更多消费者。

　　“黔元乐”酸汤是贵州风味的代表性伴手礼。产品坚守贵州传统红酸汤技艺，经过3个月自然发酵，搭配新鲜番茄熬制，融入木姜子等本地特色香料。为适配外地食客口味，产品主动调低酸辣度，既守住黔味本味，又兼顾大众接受度。这款袋装酸汤储存便捷，开袋后无需炒制，加入高汤或山泉水煮沸，就可以烹制酸汤鱼、酸汤牛肉，简单操作就能在家复刻贵州地道风味。

　　本次亮相的还有五福酥饼礼盒与“福小饼”火腿月饼。五福酥饼礼盒遵循五行五色养生理念，抹茶、火腿、刺梨、山药、荞麦五款酥饼，分别对应五脏五福。产品采用纯手工低糖工艺制作，兼具养生属性与美好寓意，既适合日常茶点，也是节庆送礼的优选。

　　“我们这次带来的‘福小饼’火腿月饼选用乌金猪火腿，优化健康配方。团队在原有基础上将含糖量和含油量各下调了10%，吃起来更健康。”秦立学说。

　　除特色产品展示，本次文化周还设置丰富的沉浸式体验环节。长桌宴体验吸引众多市民参与，大家围坐一席，现场品鉴地道黔菜，在热闹的互动体验中感受贵州饮食文化。

　　下一步，多彩贵州城将立足“多彩贵州风景眼、爽爽贵阳会客厅”定位，强化跨域文旅协作联动，常态化打造多元文旅IP活动，以文旅融合赋能乡村全面振兴、助力消费提质升级。（完）

责任编辑：刘美伶