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何以中国·行走陵水：在海上赴一场“鲜”味之旅
图为疍家渔悦海上餐厅。 (疍家渔悦海上餐厅供图)
中新网海南新闻6月26日电 题：何以中国·行走陵水：在海上赴一场“鲜”味之旅
记者 张茜翼
在海南陵水新村港，海风裹着咸鲜的水汽扑面而来。快艇载着食客划开碧波，驶向一座以“海上原乡·疍家遗韵”为灵魂的漂浮餐厅。
在这里，疍家人“以舟为家、浮海而生”的古老记忆，正与当代文旅体验悄然碰撞，于碧波之上激起新的回响。
图为疍家渔悦海上餐厅。 (疍家渔悦海上餐厅供图)
一座“活态”的海上人文博物馆
这座名为疍家渔悦的海上餐厅，坐落于陵水新村镇渔港码头，总建筑面积5259平方米。设计者以海天蓝为视觉基调，将传统渔船、渔网等疍家生活符号融入建筑与空间设计。白昼，碧波万顷尽收眼底；入夜，智能灯光映照海面，繁星落水，如梦如幻。
图为疍家渔悦海上餐厅。 (疍家渔悦海上餐厅供图)
餐厅不止于景，更以味载道。一锅气鼓鱼粥，见证了疍民生活方式的深刻嬗变——这道曾是先辈出海时“图方便”的果腹之食，如今已升华为渔排上的招牌至味。
马鲛鱼丸、椰香鱿鱼等佳肴，同样恪守“从海洋直达餐桌”的鲜味哲学，每一口都是大海最本真的馈赠。
图为疍家渔悦海上餐厅。 (疍家渔悦海上餐厅供图)
从传统渔排到文旅“金名片”
疍家渔悦海上餐厅不止于餐饮。海钓、海上摩托艇、赶海、红树林观光等丰富的海上休闲活动，让食客得以深度沉浸于疍家独特的海上慢生活。
地理位置上，餐厅西望南湾猴岛，东接海洋欢乐世界与黎安国际教育创新试验区。随着环岛旅游公路的贯通，这里已从传统的海上渔村，蝶变为陵水乃至海南一张具有辨识度的文旅“金名片”。
图为疍家渔悦海上餐厅。 (疍家渔悦海上餐厅供图)
今年2月，海南首个疍家主题海上休闲娱乐综合体——疍家渔悦餐厅·喔嘟嘟海上乐园正式亮相。水上滑梯从二层直插海面，攀岩墙在阳光下闪着彩色的光……这些现代设施与传统的渔排建筑奇妙地融合在一起。“餐饮+娱乐+休闲”的一站式海洋度假体验，正在重构人们对海上生活的想象。
图为疍家渔悦海上餐厅。 (疍家渔悦海上餐厅供图)
从世代捕鱼为生，到将耕海记忆转化为可品尝、可体验的文化产品，这座漂浮在海上的餐厅，既是美食之旅的目的地，更是一场重新定义人与海洋关系的诗意邂逅。
千年疍家遗韵，于碧波之上，正以全新的方式被看见、被品味、被珍藏。(完)
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